Armonia, Etna Bianco 2023 - Montenero

Armonia, Etna Bianco - Montenero

L'Etna Bianco 'Armonia' di Montenero nasce da uve Carricante in purezza, posizionate nella contrada Grotta Paglia Castiglione di Sicilia, sui terrazzamenti vulcanici dell'Etna a circa 700/750 mt s.l.m. Le vigne poggiano su terreno vulcanico, sabbioso, ricco di scheletro e sostanze organiche. Raccolta a mano in cassette, nella seconda decade di ottobre. Fermentazione in acciaio, senza maleolitica e affinamento in bottiglia per 30 giorni. Bianco caratterizzato da un bouquet floreale con note di pompelmo e all'assaggio risulta armonico è rinfrescante, dall'ottima sapidità. Si consiglia l'abbinamento con carni bianche e pesce.

Dati tecnici:

Uvaggio: 100% Carricante

Denominazione: Etna Bianco DOC

Gradazione Alcolica: 13 %

Contiene Solfiti